Recepty pro Gril — sýrovou specialitu vždy podle vaší chuti
Gril je sýr určený k přípravě na pánvi, kameni, přímém ohni, el. grilu i v mikrovlnné troubě. Sýr můžeme naložit v grilovacím koření, marinádě, nebo podle vlastní chuti. Lze ho zabalit do slaniny s tvarůžkem, připravit se šunkou pro děti, nebo kombinovat se sýry s bílou plísní či bylinkami. Sýr se pozvolna opéká a je hotový, jakmile je změklý a vláčný. Připravuje se na mírně rozpáleném grilu. Sýr se může připravit i bez grilování v mikrovlnné troubě za cca 1,5 minuty. Fantazii se meze nekladou. Sýr se neroztéká a má křupavou kůrku.
Gril je výrobek, který můžete vždy a všude přizpůsobit své chuti. Záleží jen na fantazii co vás napadne.
Podělte se s ostatními, vybrané příspěvky zařadíme do našich receptů! Zasílejte zde.
Zobrazit všechny recepty (seznam)
Zelené fazolky s Grilem
Na pánvi osmahneme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme čerstvé či
mražené fazolky, dochutíme česnekem a solí, a dusíme do měkka. Plátek
slaniny přeložíme přes Gril nakrájený na 1 cm silná kolečka a zvolna
opečeme na pánvi, kameni nebo grilu.
Vytisknout recept
Čína s Grilem
Naložené a ochucené maso orestujeme v pánvi wok, hotové a měkké vyjmeme
a místo něj dáme nakrájenou zeleninu (dle vaší chuti hlávkové zelí,
barevné kapie, cibuli, česnek, listový špenát atd.) Do této směsi
přídáme Gril nakrájený na přibližně 1,5 cm velké kostky. Orestujeme
spolu se zeleninou, protože samotný sýr se spojuje. Jakmile Gril změkne,
přidáme hotové maso a podáváme.
Vytisknout recept
Roláda s Grilem
Do jakékoliv masové rolády nebo ptáčků dle vlastního receptu přidejte
Gril nakrájený na proužky.
Vytisknout recept
Špízy - masové i zeleninové
Stejně jako rolády, i špízy si připravte dle svého receptu a mezi
obvyklé ingredience přidejte na kostky nakrájený Gril (lepší jsou kostky
větší, přibližně 1 cm). Pokud je jehla hrubá, může se stát, že Gril
praskne. Lehce ho ale přichytíte dalším kouskem masa či zeleniny.
Vytisknout recept
Zeleninové saláty
K zeleninovým salátům si můžete Gril opéct se šunkou, nebo ho nechat
chvíli naložený s oblíbeným kořením v olivovém oleji a
následně opéct.
Vytisknout recept
Tavený sýr k namazání a zapečení a grilování
Při grilování se může namazat na maso a nádherně se zapeče na maso a
dodá mu úplně jiný šmrnc. Chutná i dětem místo dresinku, něco jako
dresink přímo na ugrilovaném mase.
Postup přípravy
1. Namazat na bagetu nebo maso
2. Vložit do trouby předehřáté na 160 stupňů. Nikdy ne do mikrovlnné
trouby!
3. Péct 5–8 min podle trouby
4. Užívat si křupavé chuti zapečeného sýra a bagety
Vytisknout recept
Recepty z ostatních produktů TANY
Sýrová pomazánka s pažitkou
Suroviny
10 dkg eidamu 30%, Delicato plísňové 100 g (může být i bez příchuti
Delicato smetanové 100 g, hrst pažitky (podle chuti), 2 lžíce másla
(Hera, Rama)
Postup
Nastrouháme eidam. Potom smícháme máslo s taveným sýrem a přidáme ke
strouhanému sýru. Nakonec vmícháme pažitku.
Vytisknout recept
Sýrová roláda
Suroviny
40 dkg plátkového eidamu (nejlépe 30%), šunka, pomazánkové máslo,
3 tavené sýry Delicato (1 krabička 150 g), sterilovaná kapie, česnek dle
chuti.
Postup
Nejprve si vytvoříme směs z pomazánkového másla, tavených sýrů, kapie
a česneku. Pak připravíme plátky sýra – eidam rozložíme na kus alobalu
pravidelně do tvaru obdélníku tak, aby se 1 cm překrýval. Plátky eidamu
s alobalem dáme na plech a necháme v troubě na chvíli rozehřát, aby se
vytvořil jednolitý plát. Ten necháme vychladnout, na něj rozprostřeme
šunku a natřeme připravenou směsí sýrů. Zabalíme do fólie a necháme
ztuhnout v lednici. Roláda nemusí mít pouze česnekovou příchuť, ale
například křenovou. Do sýrového krému můžete přidat suroviny podle
vlastní fantazie (salám na nudličky nebo kolečka, párek, hermelín atd).
Vytisknout recept
Sýrová polévka
Suroviny
1 litr vody, 3 trojúhelníčky taveného sýra (nebo 1 dílek
z trojdílného balení DELICATO), 2 středně velké brambory, olej,
1 lžíce másla, 2 stroužky česneku, 1 hrst hříbků (mohou být
i sušené), zelená petrželka, sůl, 1 vejce
Postup
Na másle zpěníme na jemno nakrájenou cibuli a zasypeme moukou. Do jíšky
vhodíme tavený sýr, přidáme sušené houby a oloupané a na kostičky
nakrájené brambory. Vše zalijeme vodou a necháme vařit. Až jsou brambory
měkké, přidáme kousek čerstvého másla, trošku rozetřeného česneku,
trošku zelené petrželky, osolíme a zahustíme rozšlehaným vejcem. Polévka
je výborná s opečenými kousky chleba.
Vytisknout recept
Zapečená brokolice s taveným sýrem
Suroviny
1 krabička 150g taveného sýra (DELICATO, RING, nebo ŠUMAVSKÝ SÝR),
500 g brokolice, 500 g brambor, ½ litru mléka, olej, 2 lžíce mouky,
2 vejce, špetka pepře
Popis
Brokolici uvaříme do poloměka, brambory nakrájíme na větší kostky a
taky dáme vařit do poloměka asi na 15 min. Do vymazaného pekáče postupně
naskládáme brambory a brokolici na patra a zalijeme rozšlehaným vejcem.
Dáme zapéci. Pro jednodušší přípravu je možné vše smíchat dohromady a
dát zapéct do trouby. Připravíme si zásmažku, zalijeme mlékem, necháme
přejít varem, rozpustíme tavený sýr a dochutíme. Hotovou omáčkou
přelijeme brokolici. Takto připravený pekáč vložíme na 25 min do trouby.
Vytisknout recept
Rychlá omáčka z taveného sýra
Suroviny
1 tavený sýr 150g DELICATO (vhodný také RING a Šumavský sýr),
1 lžíce másla, 1 menší cibule, podle příchutě: hříbky, pažitka,
česnek, šunka, 400 ml mléka, 1 bujón, vegeta podle chuti
Popis
Na másle zpěníme cibuli do zlatova, zasypeme moukou. Jíšku zalijeme
studeným mlékem a přivedeme k varu. Poté přidáme tavený sýr a chvíli
povaříme, nakonec dochutíme. Šunku nebo hříbky můžeme osmažit
společně s cibulkou.
Vytisknout recept
Sýrová omáčka s kuřecím masem
Suroviny
kuřecí prsa 500 g, tavený sýr (Delicato, RING, Šumavský sýr) 150 g,
31% smetana 200 ml, mléko 150 ml, máslo 50 g, špetka soli a pepře,
špetka grilovacího koření, 1 dávka oleje na smažení
Postup
Nakrájíme maso na kostičky nebo nudličky a necháme ho osmažit na troše
oleje. Přidáme grilovací koření a sůl podle chuti. Když je maso
propečené, přidáme mléko a tavené sýry. Za stálého míchání
přivedeme k varu. Poté přidáme smetanu a máslo. Ještě necháme 5–10
minut probublávat. Jako příloha jsou vhodné těstoviny.
Vytisknout recept
Vykrajované cukroví ze sýra
Suroviny
4 trojúhelníčky smetanového sýra Delicato (nebo 2 dílky
obdélníčků), 1 kostka Hery, 40 dkg hladké mouky, vanilkový cukr na
obalení
Postup
V míse rozmačkáme trojúhelníčky sýra. Přidáme změklou Heru a
propracujeme. Nakonec zapracujeme mouku. Těsto necháme asi hodinu na chladném
místě uležet. Z těsta vyválíme vál asi 4 mm vysoký, vykrajujeme
libovolné tvary a skládáme na plech vyložený pečícím papírem.
Vykrajované cukroví ze sýra pečeme v rozehřáté troubě dorůžova.
Upečené cukroví ze sýra ihned obalujeme v moučkovém cukru a necháme
vychladnout.
Vytisknout recept
Slané pečivo z taveného sýra
Suroviny
20 dkg hladké mouky, 20 dkg másla, 1 vejce, 2 tavené sýry DELICATO
(nebo 4–5 trojúhelníčků RING, DELICATO), sůl, mák, sezam, kmín
Postup
Z másla, mouky, vajíčka a tavených sýrů zpracujeme a vyválíme
necelých 0,5 cm vysoké těsto (těsto ještě nabyde). Vykrajujeme různé
tvary, raději menší. Potíráme osoleným vejcem a sypeme mákem nebo
sezamem. Pečeme dozlatova asi 20 min na 180 °C.
Vytisknout recept
nahoru