Sýrová polévka

Suroviny

1 litr vody, 3 trojúhelníčky taveného sýra (nebo 1 dílek z trojdílného balení DELICATO), 2 středně velké brambory, olej, 1 lžíce másla, 2 stroužky česneku, 1 hrst hříbků (mohou být i sušené), zelená petrželka, sůl, 1 vejce

Postup

Na másle zpěníme na jemno nakrájenou cibuli a zasypeme moukou. Do jíšky vhodíme tavený sýr, přidáme sušené houby a oloupané a na kostičky nakrájené brambory. Vše zalijeme vodou a necháme vařit. Až jsou brambory měkké, přidáme kousek čerstvého másla, trošku rozetřeného česneku, trošku zelené petrželky, osolíme a zahustíme rozšlehaným vejcem. Polévka je výborná s opečenými kousky chleba.